この天ぷらは、何だと思いますか？
このブログでも紹介しましたが、自宅の庭で収穫したむべ（うんべ）を
お世話になっている、立ち飲みや 元気です。に持って行きました（笑）
店内は土曜の夕方ということで、お客様で賑わっていましたが、
『はじめて見た』とか、『アケビは知っているけど…』
という方が多かったのには驚きました（汗）
宮崎でも県北の延岡や鹿児島県と接している、都城、小林では、
呼び名が違っていたことに、二度びっくりしました（笑）
このむべ（うんべ）のオーナーが天ぷらにしてくれました。
アケビの天ぷらは聞いたことがありますが、
『同じアケビ科なので、むべも天ぷらに出来ないはずはない』と、
オーナーが試しに作ってくれました。
これが超おいしかったのに、三度目のびっくりです。
「季節限定の料理にしては…」とのリクエストがありましたが、
むべの確保が難しいので、一夜限りの幻料理となりました（笑）