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Channel: 餌木作人の戯言(薩摩烏賊餌木『弾(だん)』の作者)
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なんじゃこら・いなり

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夜は久しぶりに、『立ち呑みや 元気です』に行きました。いつもなら開店と同時に入り、カウンター隅のいつもの場所で飲むんですが、この日は楽器店に寄ってお店に行ったので、いつもの場所には先客の方が立って飲んでいました。
 でも、常連のAさんご夫婦といっしょになり、いろいろな話で盛り上がり、その後、ご夫婦と二次会へと行きました 昨夜は若い娘さんのグループが、お店の外にあるテーブルで飲んでいたので、これに釣られて、老の男のお客様が、次から次へと入って来て、お店は大繁盛でした。って、若くても、老いても、スケベですね
 ところで写真を見てください。ピンボケですいませんが、昨夜の新メニューです。ママのお母さんの得意料理で、いなり用の薄揚げにソーメンを入れて、刻みネギを乗せてあります。これが飲んだ後にも、酒の肴にも、最高でした。味付けは、薄揚げに染み込んだ、甘い味のうす口しょう油がソーメンと絡み、絶妙のバランスと美味しさを引き立てています。
 まだ、この料理の名前が決まっていなくて、常連さんの中では、『なんちゃって・いなり』とか、宮崎のお土産・なんじゃこら大福をパクッて、『なんじゃこら・いなり』と呼んでいました。
 これから梅雨、夏本番を迎え、食欲がなくなりますが、新しいソーメンの食べ方を見つけましたよ

なんじゃこら大福http://hidaka.p1.bindsite.jp/daifuku.html


立ち呑みや 元気です。
昨年2012年夏にオープンした立ち飲みやです。
毎日元気に営業中です。
中央通の一番街を西に抜けて、すぐ左です。
 0985-25-6737 宮崎市中央通り7-22 ノムラビル 1F
 営業時間 17:00~翌2:00 定休日 日曜日
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