いつものように常連さんと飲んでいると、後輩から連絡が入り、「釣ったメジナ（クロ）を持って来ていいか、オーナーに聞いて欲しい」と言う内容でした。その前に常連さんも良型のメジナを持って来ていたので、恐る恐るオーナーに聞くと、快くＯＫでした。後輩がお店に来るまで、注文したので上の写真のマグロのユッケです。これが最高に美味く、このお店のヒット料理です。この日も次から次へと、注文が入っていました。そして、後輩が到着し、持って来たメジナを捌いてもらいました。それが左の写真でした。とても美味しかったですよ。
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マグロのユッケとメジナ（クロ）の刺身
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