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きびなごの南蛮漬け
この間、きびなごの天ぷらが余ったので、南蛮漬けにしましたよ。オニオンスライスや、彩りにピーマンなども入れたかったんですが…。それに、スパイスに鷹のつめも入れたかったんですが…（汗）すべてなかったので、だし昆布を入れてみました。泊まり明けの今朝、食べましたが、超おいしかったですよ（笑） これから本格的なダレヤメのショケを作ります。出来上がりは、今夜でもUPしたいと思います。...
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ハマチの刺身
鹿児島弁では、『おやっとさぁ～』…鹿児島弁で、『疲れた』の意宮崎弁では、『よだっきぃちゃやわ～』…宮崎弁で『疲れた』の意疲れた時は、晩酌（ダレヤメ）です（笑） 今日のダレヤメは、天然ハマチと新タマネギです。１尾４～５０㌢のハマチ（ブリ？）が、なんと３９８円でした。もちろん、天然物です。養殖じゃないですよ（笑）これを買って、自分でさばくと、刺身の他に、あら汁、煮付けなど、なんでもできますよ（爆）...
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変な時間に目が覚めました（汗）
←冷蔵庫から取り出して、すぐに撮影したので結露してしまいました。 天然マダイのアラが、なんと、このお値段です。↓ このブログの『今日のダレヤメ』で紹介しましたが、天然ハマチが安かったので１尾買ってきて、自分でさばいて刺身にしました。...
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2013鹿児島カップ火山めぐりヨットレース
鹿児島カップ火山めぐりヨットレース2013鹿児島カップ火山めぐりヨットレース開催のお知らせ雄大で美しい桜島や錦江湾、南西諸島の火山島を周遊する「2013鹿児島カップ火山めぐりヨットレース」を、以下の日程で開催します。（会期） 平成25年7月19日(金曜日)～ 24日(水曜日) 6日間（日程） 7月19日(金曜日) 開会式（艇長会議）、ウェルカムパーティ20日(土曜日)...
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チヌ職人＆エコギア アクアで楽しむ宮崎港東岸壁のカサゴ
チヌ職人＆エコギア アクアで楽しむ宮崎港東岸壁のカサゴ2013年6月 5日|個別ページ| トラックバック(0)橋元力（エコギアプロスタッフ 鹿児島県在住） フィールド：宮崎県 宮崎港 今年の梅雨入りは早く、九州が5月27日、翌日に近畿・中部、翌々日に関東地区が梅雨入り。 全国的に憂鬱な季節が7月の梅雨明け宣言まで続くことになります。...
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シガテラ毒 安全な食卓は有り得るのか？
魚のヒミツ－魚と毒－シガテラ毒シガテラ毒 安全な食卓は有り得るのか？ シガテラ毒？あまり馴染みの無い名前だと思いますが、温暖化や環境破壊の影響もあってか、今まで南方の暖かい海での話しでしたが、最近日本でも問題視されつつあるものです。シガテラ毒の成分 シガテラ毒として最も有名なものがシガトキシン（Ciguatoxin...
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朝からアイロンです（笑）
今日の宮崎は、朝から晴れです。梅雨はどうなったんでしょうか？ 毎日、初夏の陽気で汗だくで、仕事をしています。制服のある仕事なので、この時期は、休みの日は、ほとんど制服のシャツを洗濯、そして、アイロンをかけていますよ（笑） 今日も朝、涼しい内にアイロンをかけました。単身赴任は、いろいろと忙しいのです（笑）
View Article66歳の男性、実は女性だったと判明 香港
『２つのまれな遺伝子異常の結果だった』といっても、これまでに医学文献では６例しか報告されていないそうです。 性同一性障害やゲイ、オカマとは違うんですよね…（汗）
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昨夜のダレヤメです。
←刺身は前日、さばいた残りのハマチです。１日置いたので、甘味が増したような感じがしました。 ←マダイとハマチのアラに、木綿豆腐を入れて、あら汁を作りましたよ。 昨夜のダレヤメです。ハマチを１尾のまま買って、自分でさばいたので、刺身の他に、アラもマダイのアラといっしょに木綿豆腐も入れて、あら汁を作りました。...
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宮崎のお友達ですよ（笑）
宮崎のお友達というか、彼女というか、『白霧』さんを紹介しますよ（笑）この間までは、『黒霧』さんと、お付き合いをしていたんですが、最近、『黒霧』さんは、私の口に合わない、少し辛口です。 ということで、昨夜から、『白霧』さんと、お付き合いを始めました。 でも、鹿児島に帰ったら、『黒伊佐』さんと、浮気するんですけど…（爆） 『白霧』さんは、２０度なので、ロックで飲んでいます。...
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朝から雨、そして…（汗）
今日の宮崎は、朝から雨は降っています。明日、小倉に出張なので、鹿児島に帰る途中ですが、雨による倒木で列車が止まり、途中、バスに乗り換えて、今、特急きりしまで竜ヶ水駅に止まっています（汗）なんとか帰れそうですが、指宿枕崎線も、雨の影響でダイヤが乱れているそうです。鹿児島や宮崎地区で、JRをご利用の方は、お近くの駅に運転状況をお尋ねください。
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うんべ（ムベ）の実
今年もうんべ（ムベ）の小さな実ができていました。昨年は裏年だったのか、あまり採れませんでしたが、今年はたくさんできているみたいです。今度、梅雨の晴れ間に、マラソンかスミチオンを散布したいと考えていますが、いつになることやら（笑）このままだとカメムシなどの被害を受けるので…（汗）
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桜島なう・台風３号の行方
昨日は小倉から帰ってくると、日豊本線は、大雨と人身事故でダイヤが乱れていました（泣）それを口実に、鹿児島中央駅近くのお店で夕食を兼ねて飲んだのですが…（笑） 明日は朝から仕事なので、今、宮崎行きのきりしまの車内です。なんか、雲行きが怪しいです（汗）宮崎から寮まで、チャリです（笑）
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花ぷちっ子（辛子めんたいチューブ入り）
昨年、小倉のお土産に買って来たら、好評だった辛子めんたいこのチューブ入りの『花ぷちっ子』です。 今年もリクエストに応えて、また、買って来ましたよ（笑） ちゃんとした辛子めんたいこは、超高くて、庶民には手が出ません（汗） 以前はよく、切子を買ってきていました。切子とはめんたいこを作る際にできる、切り落としや傷ものです。家で食べたり、知り合いなどのお土産には、お値段も安くて最高です。...
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今朝の宮崎
今朝、５時３０分に起きて、ベランダの窓を開けて、部屋の空気の入れ替え、少し涼を感じましたよ。天気予報では晴れですが、写真のように青空が見えません。 写真の右側が宿舎、県民共済のビルです。今日は１日中、宮崎市内は雨だったので、自転車を職場に置いてきました（汗）今日は久しぶりにJR通勤ですよ。...
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週刊つりニュース西部版２０１３年６月１４日号
西部版２０１３年６月１４日号一部売りは駅売店、コンビニ、釣具店等でお求めください。-----------------------------------西部版６月１４日号は６月９日（日）発売２３０円（本体価格２１９円）-----------------------------------■今週のつり作戦「船のタイ五目釣り」...
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メヒカリの天ぷら
今日は、今月の『橋元会』を開催しました。メイン料理は、写真のメヒカリです。ニンニクのから揚げもしました（汗) ※『橋元会』…釣り好き、ギター好きと、私と同じ趣味の若手社員を私の部屋に呼んで 私の作った料理で飲み会をする会です。
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広島風お好み焼き
今日のダレヤメ（晩酌）じゃないですが、昨日は泊まり明けで、勉強会があったので、寮の昼食に間に合いませんでした（汗） それで宮崎駅近くのお好み焼き・しんちゃんで、軽くお好み焼きとビールで、昼食でした（笑）
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